Portofino DOC L’Antico

Cimixa in purezza, è un vitigno autoctono ligure che, grazie alla lungimiranza di alcuni appassionati, è ritornata ad essere coltivata e vinificata, dando ottimi risultati nella degustazione. Giallo paglierino brillante.

Olfatto fruttato, in gioventù esprime spiccate tendenze di frutti tropicali che, in maturazione, assumono una complessità la quale esprime note vegetali elegantissime.

Palato con sensazioni di freschezza e calore; questo impatto, sostenuto da un elevata sapidità e mineralità che conferiscono al vino spessore e lunga persistenza gustativa.

Ottimo con piatti di pesce e formaggi mediamente invecchiati, carni bianche.