Il Grifone Offida Rosso DOC

Rosso rubino, intenso e impenetrabile, con riflessi granati e vivaci in evoluzione. Archetti fitti e regolari di bella consistenza. Al naso è intenso con note di frutta rossa come ciliegia sotto spirito, lampone, more mature.

Sono evidenti spezie dolci di liquirizia, vaniglia con note di cacao tostato. Sul finire note balsamiche dolci. In bocca è caldo, di buona intensità con note sapide e tannino in giusta evoluzione.

Con zuppe di legumi della tradizione rurale, i maccheroncini con i fegatini, le lasagne, e poi fagioli con le cotiche, arrosti misti.