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Tortellini Tradizionali in Crema di Parmigiano
Se c'è una ricetta che non può mancare nei menu invernali è proprio quella dei tortellini in brodo. Meglio ancora se sono tortellini tradizionali in crema di parmigiano.
Ci sono piatti, in particolare nei giorni di festa, di cui proprio non si può fare a meno, come appunto quello dei tortellini. Che siano in brodo o conditi con una salsa particolare, questo primo piatto è un ever green nei migliori pranzi o cene in famiglia.
A Cuochi e Dintorni, lo chef Pasquale Troiano ci insegna a preparare alla perfezione i tortellini tradizionali in crema di Parmigiano Reggiano, uno dei suoi piatti forti che potete preparare nelle occasioni più varie.
Vediamo come prepararli step by step...