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Salmone al Vapore con Insalata di Rape Rosse

Chi ha detto che una cucina dietetica non è ugualmente stuzzicante? Ce ne dà prova Monica Bianchessi, alle prese con un piatto genuino e sfizioso: il salmone al vapore con insalata di rape rosse. 

Rucola, carote, barbabietole, zenzero e cardamomo sono gli ingredienti che la nostra Monica ha scelto per accompagnare un pesce dalle moltissime proprietà nutritive, il salmone. Con un moderato apporto calorico, il salmone aiuta a proteggere il sistema cardiovascolare e ad abbassare il colesterolo, divenendo uno degli ingredienti prediletti da chi ama mangiar sano senza rinunciare al gusto. 

Inoltre la cottura al vapore contribuisce a mantenere intatte le proprietà del salmone, limitando grassi e calorie. Come cuocere a vapore nel miglior modo possibile senza perdere troppo tempo? 
Seguiamo l'esempio di Monica Bianchessi... 

Mangiare più sano con la massima praticità

Cucina “comoda” e pratica o cucina sana? Spesso praticità e genuinità di un piatto sono difficili da gestire in termini di praticità, ma con il giusto alleato tutto è possibile. Preparare pasti completi e sani, con ingredienti genuini e freschi sarà un gioco da ragazzi.

La tecnologia e la semplicità di utilizzo di kCook Multi Smart consentono di preparare piatti salutari senza dover rinunciare alla comodità.


BOTTEGA

Lo Zafferano di Sardegna DOP

Una spezia dai forti poteri depurativi e aromatici

Lo Zafferano di San Gimignano DOP

La spezia Italiana esportata persino in Oriente

I Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP

Carne ricca di proteine e povera di grassi

Vulture DOP - Olio EVO

Olio della tradizione Lucana

Vastedda della Valle del Belice DOP

Formaggio raro

Il Valtellina Casera DOP

Formaggio dalle latterie sociali

Valli Trapanesi DOP - Olio EVO

Olio Siciliano da secoli

Il Valle d'Aosta Fromadzo DOP

Formaggio puro di montagna

Il Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP

Prosciutto stagionato 30 mesi


EVENTI

La Vendemmia a Torino: cultura del vino e promozione del territorio per social addicted

Parte oggi il lungo weekend di “La Vendemmia a Torino”, da venerdì 18 a domenica 20 ottobre dalle 12

Il Salone dei Sapori a Padova

Nel cuore di Padova la degustazione è all'insegna dei sapori autentici

Sagra dell'Agnello Pasquale a Favara

Un territorio da vedere e da gustare

Identità Golose a Milano: Congresso Italiano della Gastronomia e Cucina d'Autore

tutto il meglio di una città proiettata al futuro

Tipicità: il Festival dell'Eccellenze Made in Marche

Fermo, una piccola grande città del gusto e tipicità

Taste Firenze: Salone del Gusto e dell'Alta Gastronomia

Taste e FuoriDiTaste, una città tutta da scoprire

Cena tra le Stelle a Courmayeur

Food Experience

Festa del Broccolo di Torbole

Figlio del vento

Sagra della Bruschetta di Casaprota

La festa più festa dell'anno

El Purcit in Ostarie a Martignacco

Del maiale non si butta via nulla

Sagra del Casoncello a Pontoglio

A tavola con la tradizione

Tour del Gusto in Val di Fiemme

Tutti in pista


CANTINE

Cantina La Perla di Marco Triacca

Una cantina giovane, che rispetta la tradizione e l'amore per la vigna

Azienda Agricola Moser

La Spinetta

Dalla tradizione al successo per Barolo e barbaresco da collezione

Cascina Cerola

Accoglienza, vino e natura sulle colline piemontesi

Cantina Ar.Pe.Pe.

Tradizione, Innovazione e Sostenibilità

Cantina Aurora

Vini elaborati secondo le tradizioni, nel pieno rispetto della natura, nel cuore delle Marche

Badia a Coltibuono

"Abbazia del buon raccolto" leader del Chianti nel mondo

Barbaglia Sergio

Piccola cantina del novarese dallo stile inconfondibile

Baron di Pauli

Oltre tre secoli di esperienza e passione nel mondo del vino altoatesino

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