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Tortelli di castagne

Maria Pia Timo, sempre alla ricerca delle ricette tradizionali custodite gelosamente dalle "azdore" romagnole, è a casa di Annamaria per assistere alla preparazione dei tortelli di castagne fatti con i "marron buoni" di Marradi.
Marradi è una cittadina della provincia di Firenze, dunque amministrativamente in Toscana, ma sul versante romagnolo dell'Appennino.
Ogni anni a Marradi si tiene la popolarissima Sagra della Castagna nel mese di ottobre.
Le castagne di Marradi sono protagoniste anche di un'altra squisita ricetta vista in "La Vespa Teresa", ovvero la torta di marroni (guarda il video)

BOTTEGA

Lo Zafferano di Sardegna DOP

Una spezia dai forti poteri depurativi e aromatici

Lo Zafferano di San Gimignano DOP

La spezia Italiana esportata persino in Oriente

I Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP

Carne ricca di proteine e povera di grassi

Vulture DOP - Olio EVO

Olio della tradizione Lucana

Vastedda della Valle del Belice DOP

Formaggio raro

Il Valtellina Casera DOP

Formaggio dalle latterie sociali

Valli Trapanesi DOP - Olio EVO

Olio Siciliano da secoli

Il Valle d'Aosta Fromadzo DOP

Formaggio puro di montagna

Il Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP

Prosciutto stagionato 30 mesi


EVENTI

La Vendemmia a Torino: cultura del vino e promozione del territorio per social addicted

Parte oggi il lungo weekend di “La Vendemmia a Torino”, da venerdì 18 a domenica 20 ottobre dalle 12

Il Salone dei Sapori a Padova

Nel cuore di Padova la degustazione è all'insegna dei sapori autentici

Sagra dell'Agnello Pasquale a Favara

Un territorio da vedere e da gustare

Identità Golose a Milano: Congresso Italiano della Gastronomia e Cucina d'Autore

tutto il meglio di una città proiettata al futuro

Tipicità: il Festival dell'Eccellenze Made in Marche

Fermo, una piccola grande città del gusto e tipicità

Taste Firenze: Salone del Gusto e dell'Alta Gastronomia

Taste e FuoriDiTaste, una città tutta da scoprire

Cena tra le Stelle a Courmayeur

Food Experience

Festa del Broccolo di Torbole

Figlio del vento

Sagra della Bruschetta di Casaprota

La festa più festa dell'anno

El Purcit in Ostarie a Martignacco

Del maiale non si butta via nulla

Sagra del Casoncello a Pontoglio

A tavola con la tradizione

Tour del Gusto in Val di Fiemme

Tutti in pista


CANTINE

Cantina La Perla di Marco Triacca

Una cantina giovane, che rispetta la tradizione e l'amore per la vigna

Azienda Agricola Moser

La Spinetta

Dalla tradizione al successo per Barolo e barbaresco da collezione

Cascina Cerola

Accoglienza, vino e natura sulle colline piemontesi

Cantina Ar.Pe.Pe.

Tradizione, Innovazione e Sostenibilità

Cantina Aurora

Vini elaborati secondo le tradizioni, nel pieno rispetto della natura, nel cuore delle Marche

Badia a Coltibuono

"Abbazia del buon raccolto" leader del Chianti nel mondo

Barbaglia Sergio

Piccola cantina del novarese dallo stile inconfondibile

Baron di Pauli

Oltre tre secoli di esperienza e passione nel mondo del vino altoatesino

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