Maria Pia Timo, sempre alla ricerca delle ricette tradizionali custodite gelosamente dalle "azdore" romagnole, è a casa di Annamaria per assistere alla preparazione dei
tortelli di castagne fatti con i "marron buoni" di Marradi.
Marradi è una cittadina della provincia di Firenze, dunque amministrativamente in Toscana, ma sul versante romagnolo dell'Appennino.
Ogni anni a Marradi si tiene la popolarissima
Sagra della Castagna nel mese di ottobre.
Le castagne di Marradi sono protagoniste anche di un'altra squisita ricetta vista in
"La Vespa Teresa", ovvero la
torta di marroni (
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