Zighinì

Il giovane chef Daniele Romeo torna ospite di Franca Rizzi per presentare una nuova ricetta, un "esotico" secondo di carne di origine eritra

Si tratta di una speziata versione del nostro spezzatino, aromatizzato in questo caso con il berberè. 

Segui il video per scoprire ingredienti e preparazione di questa ricetta.

Daniele Romeo è uno degli chef che si sono formati grazie a Lavoro e Sviluppo 4, un progetto targato Promuovi Italia e pensato per aiutare disoccupati del Sud a trovare un lavoro nel turismo

Realizzato con fondi dell'Unione Europea, Promuovitalia offre ai suoi iscritti anche dei periodi di tirocinio presso aziende.

Guarda anche le altre ricette che Daniele Romeo ha realizzato per Casa Alice: Trancio di ricciola in crosta di capperi  e Sarde a beccafico su spumone al berberè.

Con le sue ricette Daniele Romeo è stato il secondo più votato tra tutti gli chef di Promuovi Italia che si sono alternati ai formelli di Casa Alice.