Una ricetta di gnocchi...

Ricetta gnocchi: tante ricette e modi di condirli...Ingredienti: 400 gr

patate; 400 gr

farina; 1 uovo; 500 gr

di cicorione; 1 spicchio di aglio; olio extra-vergine di oliva; finocchiella selvatica; pecorino; peperoncino; sale.Questa ricetta di gnocchi è un piatto tipico della cultura italiana; gli gnocchi sono un piatto antico, con la particolarità di poter essere preparato con diverse tipologie di farine: farina di frumento, riso, semola, con patate, pane secco, tuberi, verdure

Gli gnocchi più diffusi sono quelli preparati con le patate; un altro piatto tipico di gnocchi è invece quello detto "alla romana"

Gli gnocchi alla romana sono preparati con il semolino

Naturalmente vi sono anche gli gnocchi che hanno altri ingredienti in base alla tradizione regionale

Vi sono tuttavia altre culture che hanno delle preparazioni simili ai nostri gnocchi, come ad esempio gli knödel centreuropei.Le ricette di gnocchiGnocchi al sugo di abbacchioGnocchi di acqua e farinaGnocchi con funghi e zucchineGnocchi con pomodori, olive e gorgonzolaGnocchi con pescatrice, melanzane e pomodoro frescoGnocchi di patate con pesce spada, arance e finocchio