Un dolce Natale con Montersino

Bianco, bianchissimo il Natale che il nostro chef Luca Montersino ha voluto regalarci quest'anno, realizzando per noi tante ricette, ispirate ai classici della tradizione italiana.

A cominciare dal monte bianco, che ha origini nel nord Italia e non in Francia, come molti pensano

Innevato da ciuffi di panna montata, sarà il protagonista del vostro bianco Natale

Se non mancano per queste feste le ricette più classiche e golose della pasticceria tradizionale, come i cantuccie la casetta di pan di zenzero, l'estro e la creatività di Luca le hanno personalizzate e, in qualche caso, reinterpretare

Come l'immancabile panettone, che lascia uvetta e canditi per arricchirsi di albicocche secche

Se non volete assolutamente rinunciare al torrone bianco morbido, da servire già tagliato e ricoperto con cioccolato fondente, cedete anche alla soffice tentazione dello spumone al mascarpone: il suo cuore liquido al caffè vi conquisterà

E potrete servire ai vostri ospiti un dolce diverso dal solito anche in occasione delle feste.

Imperdibili, anche per le feste, due ricette salate, per stuzzicare i palati di chi ama meno il dolce

Due deliziose idee per offrire un aperitivo diverso dal solito prima di sedersi tutti insieme a festeggiare il Natale

Simili nell'aspetto a quelli dolci, i cantuccini alle arachidi salate sono caratterizzati da un particolare contrasto tra il dolce e il salato, mentre i diamantini, una forma originale per dei biscottini salati, sapranno incontrare i gusti di tutti, arricchiti da semi di diverso tipo o da formaggi.