Tonno, ceci e maionese

Tonno, ceci e maionese: ecco un piatto che possiamo annoverare fra le ricette di menù veloci, i tipici pasti che organizziamo in breve tempo e con ingredienti poco elaborati

In questo caso abbiamo infatti il tonno, i ceci, la maionese

  

Ingredienti per questo piatto sono: 80 gr

di tonno sott'olio; 120 gr

di ceci in scatola; erba cipollina o prezzemolo tritato; 2 cucchiai di maionese; un cucchiaio di senape; olio extravergine d'oliva; limone; sale e pepe; mezza baguette per accompagnare.

Preparazione: sul fondo di una piccola insalatiera mescolate la maionese con la senape, un filo di olio, una spruzzata di succo di limone e pepe per ottenere nua salsa fluida

Sgocciolate il tonno dall'olio e i ceci dal liquido di conservazione

Radunateli nell'inasalatiera e mescolate delicatamente per condirli bene, senza spezzettare troppo il tonno

Assaggiate e aggiustate di sale, se serve

Dividete ceci e tonno in due coppette e conmpletate con l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici o con il prezzemolo tritato

Servite accompagnando con le fettine di baguette condite con un filo di olio e sale.  

A questo piatto possiamo accostare anche una mozzarella in carrozza che possiamo realizzare come antipasto.