Tiramisù al Mascarpone e Panna: un classico della pasticceria

Tiramisù con mascarpone e panna: un classico golosissimo


Una ricetta del tiramisù classico con la variante della panna montata

Il tiramisù è uno dei dolci più famosi e apprezzati della cucina italiana.

Ingredienti per il tiramisù con mascarpone


 500 gr panna fresca;

200 gr tuorli d'uovo;

100 gr zucchero semolato;

200 gr mascarpone;

savoiardi q.b.

Per la bagna al caffè:


250 gr acqua;

100 gr di zucchero;

12 gr di caffè solubile;

50 gr di liquore al caffè.

Questa variante di tiramisù classico con la panna montata è molto apprezzata, perché dona al dolce un gusto particolare e lo rende più cremoso

Il procedimento è molto semplice, come ci racconta la chef: il segreto è montare la panna lentamente

Prendetevi un po' di tempo per creare questo dolce dal gusto inconfondibile e seguite i consigli della chef di Alice per ottenere un dessert più o meno leggero, secondo le vostre esigenze e gradimento

Il tiramisù per i bambini


 Per esempio, se volete farlo mangiare ai vostri bambini, potete tranquillamente sostituire il caffè con del latte, oppure se amate i liquori, sostituite con un amaretto la bagna del vostro tiramisù.

Non tollerate il caffè? Potete alleggerire il vostro dessert allungandolo con dell'acqua, sostituirlo con caffè solubile o addirittura con il decaffeinato!

Valentina consiglia: utilizzate sempre per le creme ingredienti freschissimi e di alta qualità.

Il tiramisù può essere conservato fino a due giorni in frigorifero, molto dipende dalla freschezza delle uova

Se notate che rilascia del liquido significa che sta perdendo la freschezza e quindi si sta rovinando.

Un altro consiglio importante: accertatevi che le fruste siano pulite altrimenti rischiate che non montino bene le chiare

Poche accortezze ma indispensabili affinché il vostro tiramisù riesca al meglio!

Seguite attentamente tutte le fasi di realizzazione e gustatevi questo dolce fresco e ricco di energia!