Sformato di spinaci

Sformato di spinaci: gli spinaci, verdure dalle proprieta' eccellenti per il nostro organismo, sono anche un ingrediente fondamentale di molti primi e secondi piatti della cucina italiana.

 

Gli spinaci, oltre ad avere ottime proprietà, possono essere cucinati in secondi piatti gustosi, come questo carre' di agnello con spinaci e cannellini; o anche fare della pasta fatta in casa fresca; realizzare delle ottime crepes raffinate e gustose!

 

Insomma vedete quante belle ricette

E vogliamo aggiungerne un'altra: un buonissimo sformato di spinaci.

 

Ecco come preparare lo sformato di spinaci: lessate gli spinaci in poca acqua, dopo averli lasciati a mollo in acqua fresca

Condiamoli di sale e pepe, cannella in polvere, burro, uova, besciamella, parmigiano, uva secca

Mescoliamo bene il composto e versiamolo in un recipiente adatto alla cottura a bagno-maria.Sformiamo quando è caldo e serviamo con della carne, a seconda del gusto e piacere, possiamo scegliere tra animelle, vitella, rigaglie di pollo.