Sedanini di Legumi Bio Vegan con Cime di Rapa

Legumi in tutte le salse, anche in formato pasta. E cosa chiedere di meglio per la salute del nostro organismo? Se non siete degli amanti dei legumi nella loro "versione originale", provateli come pasta. Ebbene sì, perché la pasta non è fatta di solo grano ma anche di legumi.

Ce ne dà una gustosa prova la nostra Monica Bianchessi, che in questo appuntamento di Pronto in tavola, ci prepara dei nutrienti sedanini di legumi bio vegan Luzi con cime di rapa. Ad arricchire il tutto delle saporite bucce di patate fritte, che conferiscono al piatto un gusto e un sapore irresistibile.

Come preparare la pasta di legumi? Semplicemente seguendo i consigli di Monica Bianchessi, che in questa ricetta dà spazio alla fantasia unendo due gusti classici come quello delle cime di rapa e delle patate con il sapore inconfondibile dei legumi ma...in formato pasta!

Ingredienti dei sedanini di legumi bio



  • Sedanini di legumi: 300 g

  • Olio extravergine di oliva: q.b.

  • Aglio: 1 spicchio

  • Peperoncino fresco: 1

  • Cime di rapa: 1 mazzetto

  • Parmigiano grattugiato: 100 g

  • Bucce di patate: 120 g

  • Semi di sesamo tostati: 1 cucchiaio

  • Sale: q.b.