Sciroppo d'acero

Si sente spesso parlare di sciroppo d'acero quando si preparano pancake e waffel. Ma sappiamo come preparare lo sciroppo d'acero, e con quali ingredienti?

Ma vediamo nello specifico cos'è lo sciroppo d'acero...

Lo sciroppo d'acero è il dolcificante naturale meno calorico (circa 250 calorie per cento grammi) tra i vari dolcificanti esistenti. Si tratta di liquido zuccherino che otteniamo bollendo la linfa dell'acero da zucchero e dell'acero nero.

Lo sciroppo d'acero contiene molti sali minerali ed ha ottime proprietà nutrizionali e depurative. Scopriamo subito come prepararlo...

Ingredienti per sciroppo d'acero

• 2 tazze di zucchero bianco


• 1 tazza di acqua bollente


• 1/2 cucchiaino di estratto di acero aromatizzato

Preparazione dello sciroppo d'acero

In una casseruola unire lo zucchero e l'acqua. Cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.

Togliere dal fuoco e mescolate nell'aroma d'acero. Servire caldo.