Scaloppine al burro con tartufo

Oggi il nostro Mattia Poggi ci propone una ricetta davvero semplice da realizzare, a prova di single: delle golose scaloppine al burro con tartufo e fontina

Per scaloppa si intende una fettina di carne di bovino piuttosto sottile che in questo caso cuociamo nel burro al tartufo, una salsetta molto saporita che serviamo con le scaloppine.

Marinando le nostre scaloppine con del brandy e del succo di limone, daremo alla carne un gusto davvero unico ed eviteremo di cadere nel solito piatto di fettine ai ferri

Insomma, una ricetta facile e veloce per un secondo piatto squisito!

Ricette scaloppine

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