Satay di pollo

Come preparare il satay di pollo

I satay sono originari della cucina indonesiana.

 

Si tratta di piccoli spiedini di lunghe strisce di petto di pollo, marinate e infilate in spiedini di bambù bagnati e cotti alla griglia

Tradizionalmente i satay di pollo sono serviti con una salsa di arachidi.

 

Ecco come preparare i satay di pollo

 

Tagliare i petti di pollo in lunghe striscioline sottili,

Marinare per un paio di ore.

 

Infilare le strisce di carne sugli spiedini componendo una spirale

Cuocere sotto il grill per circa 4/5 minuti girandoli e spennellandoli con la marinata

Non cuocere troppo per non far indurire la carne.