Riso al Forno Con Verdure

Come preparare il riso al forno con verdure

Riso al forno con verdure: se amate le ricette semplici e leggere ma non volete rinunciare al gusto, questo riso al forno con le verdure è quello che fa per voi!

Come prepararlo? In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio e metteteli da parte.

Nello stesso olio rosolate i peperoni, tagliati a dadini, salateli e poi scolateli.

Fate lo stesso con le carote, quindi versate tutte le verdure in padella e unite il riso con un pizzico di paprika dolce e fatelo tostare per un minuto.

Versate il riso con le verdure in una terrina da forno, ricopritelo con il brodo caldo e infornate a 250°C per circa 20 minuti.

Il procedimento di cottura del riso al forno con verdure ricorda molto quello del riso pilaf, e anche qui la cottura al forno consentirà al chicco di mantenersi croccante più a lungo.

Le verdure consigliate potranno poi essere facilmente sostituite a piacere, a seconda del proprio gusto e della stagione

Ricordate l'importanza di scegliere ingredienti freschissimi e di prima qualità, soprattutto per piatti così semplici!