Ricette e menu di fragole

Ricette e menu di fragole: la stagione delle fragole ci porta tante ricette di fragole che possiamo apprezzare arricchendo con ingredienti di vario genere

Antipasti, primi, secondi piatti, salse, contorni e naturalmente dolci, come ad esempio questa golosissima crepes alle fragole, o la coppa di fragole e zabaione (che abbiamo in video!) In questo video abbiamo la preparazione del melange alle fragole, ma le ricette con le fragole sono tante!Ad esempio, avete preso in considerazione di poter fare in casa le salse dolci per i vostri dolci o anche per condire i piatti salati

Il gusto agrodolce ed esalta anche i piatti più semplici

Prendete nota della salsa alle fragole: ingredienti sono 450 gr di fragole, senza aggiunta di zucchero; 2 cucchiai di zucchero cristallizzato; 2 cucchiai di succo d'arancia; 1/4 tazza di acqua.
Preparazione: mettere le fragole, lo zucchero e il succo d'arancia in un recipiente a fuoco medio-alto. Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Aggiungere l'acqua. Portare ad ebollizione, poi ridurre il calore a medio basso. Far bollire, mescolando di tanto in tanto per spezzettare le fragole, fino a quando la salsa si addensa e le fragole sono morbide. Servire su torte, yogurt o gelati.

Conservare in frigorifero in un contenitore (fino ad 1 settimana) o congelare e quindi servire dopo averla scongelata.