Ricetta pane alle olive

Pane alle olive: fare in casa il pane è uitile, ma anche divertente

Gli ingredienti per fare il pane alle olive sono lievito secco, 7 g; 1 cucchiaino di zucchero; 600 g di farina; 620 g di acqua calda; sale; 300 g di purea di patate; 80 g di olive nere; olio d'oliva

Preparazione del pane alle olive: in una ciotola, mescolare il lievito e 3 cucchiai di farina

Aggiungere l'acqua calda e mescolare

Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare in luogo tiepido per 15 minuti

In un'altra ciotola, aggiungere il resto della farina - a fontana - con un pizzico di sale

Aggiungere la purea di patate, 80 grammi di olive snocciolate e tritate, il composto di lievito

Mescolare fino ad ottenere un impasto morbido

Lavorare con le mani su una superficie infarinata fino ad ottenere un impasto liscio

Formare delle palline e disporle su un foglio da forno che avremo unto con dell'olio

Appiattire la pasta e fare una piccola cavità al centro

Distribuire il resto delle olive nei fori (fette olive snocciolate) e versare l'olio d'oliva

Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in un luogo caldo per 20 minuti

Cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti

Al termine, lasciar raffreddare su una griglia di raffreddamento

Volete sapere come fare il pane in casa e guardare la preparazione passo passo

Fare il pane in casa: video ricetta e consigli