Polpettone alla Ligure

Tra i classici della cucina italiana annoveriamo sicuramente il polpettone. Una ricetta solitamente a base di carne ma che assume varie declinazioni, regionali e familiari, come appunto quella del polpettone alla ligure.

Il polpettone alla ligure si distingue da un comune polpettone, poiché in esso non è presente la carne. Nonostante prenda il nome di polpettone, questo piatto famoso in tutta Italia come polpettone alla ligure proprio per le sue caratteristiche regionali, viene preparato senza carne.

Gli ingredienti principali del polpettone alla ligure sono, infatti, patate, fagiolini, uova, parmigiano e pangrattato. A completare il piatto, cipolle, pomodorini, timo e latte, che arricchiscono il piatto di gusto e profumi.

Un'idea perfetta per deliziare i vostri ospiti con un piatto dall'aspetto invitante e dalla preparazione affatto complicata. Senza contare che il polpettone alla ligure è una ricetta adatta a tutti, anche a chi segue una cucina vegetariana.

 

Per la realizzazione del polpettone alla ligure sono stati utilizzati i prodotti Tognana.