Polpette: 'ricettine' per grandi e piccini

Le ricette per cucinare le polpette... che piacciono tanto ai bambini e ai genitori

Pancia mia fatti capanna

Ecco le polpette veloci e sane di Mattia per tutti voi!

Sappiamo quanto le polpette piacciano ai bambini, ecco perché vogliamo proporvele in questa versione "doppia", a volerne fare un menu sfizioso e per chi ama le polpette anche al sapore di limone...

 

Ingredienti per le polpette sono: 400 g macinato di manzo; 100 g prosciutto cotto; 100 g pan carrè; 50 g olive; 200 g passata di pomodoro; 4 uova; olio, sale pepe.

 

Preparazione: mischiare tutti gli ingredienti, eccetto la passata, formare delle polpettine con l'impasto ottenuto e cuocere nel pomodoro.

 

 

La variante delle polpette al limone

 

Ingredienti sono: 300 g impasto per polpette; 200 g succo di limonefarina; 100 g burro; olio, sale e pepe. 

Preparazione: impanare le polpette e rosolarle nel burro

Sfumare con il limone e portare a cottura in forno, con acqua mista a succo di limone. 

 

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