Pollo allo zenzero e datteri con bacon

Pollo e zenzero: un'unione perfetta, questi gustosi spiedini vanno serviti infilzati in appositi stecchini di legno non troppo lunghi, perché più semplici da preparare, ma soprattutto meno pericolosi quando si mangia in piedi, magari su un terrazzo un po' affollato.Preparazione degli spiedini di pollo: si preparano con petto di pollo, peperoni, zenzero, vino bianco, olio di sesamo e cipolla

Tagliate a tocchetti il petto di pollo

Pulite il tagliere e tagliate i peperoni a dadini dopo aver eliminato i semi

Tagliate a tocchetti anche la cipolla

Pelate lo zenzero e grattugiatelo poi pestate l’aglio in un mortaio

In una ciotola mettete l’aglio pestato, lo zenzero, l’olio di sesamo e un po’ di vino bianco

Aggiungete i tocchetti di pollo e lasciateli marinare

Componete gli spiedini alternando pezzetti di peperone, pollo e cipolla

E conditeli con sale e pepe

Oliate una griglia e cuocete gli spiedini da tutti i lati

Servite con salse a piacere.La seconda ricetta finger food Datteri e bacon: un abbinamento insolito, ma riuscito

I datteri dovranno essere al naturale, non glassati, perché altrimenti la ricetta risulterebbe un po' sbilanciata

Come preparare questa ricetta 3 sono gli ingredienti di questa velocissima ricetta: datteri, bacon e miele

Prendete dei datteri grandi, tagliateli a metà ed eliminate il nocciolo

Rifilate le fette di bacon e tagliatele a metà

Arrotolate i datteri nelle fette di bacon, fermateli con uno stuzzicadenti e cuoceteli a fuoco lento, con il coperchio, per far sciogliere il bacon

Serviteli con abbondante miele.