Pisco sour cocktail: una ricetta peruviana...
Pisco sour: una ricetta di cocktail alcolico, particolare perchè nota solo ai grandi barman, quindi molto ricercata
Ve la vogliamo proporre...
Intanto diciamo che il Pisco sour è un cocktail a base di pisco, ed è il cocktail nazionale del Perù
Il Pisco, infatti, risulta essere originario dell'omonima cittadina peruviana.Per questo drink, il pisco sour, avrete bisogno di trovare un ingrediente un po' ricercato, il prisco
Si tratta di un'acquavite peruviana, diffusa ed apprezzata in tutto il sud-america
Il Pisco si distilla da vino di uva Moscatel, uva da alcuni ribattezzata anche uva Italia data la consistente presenza di viticoltori italiani in Perù
Si tratta di uva bianca con acini molto polposi e buccia spessa
La gradazione alcolica di questo liquore è notevole, va da un minimo di 40° per arrivare al 50°
Ed ecco come preparare il Prisco sour: abbiamo bisogno di succo di lime, zucchero, cubetti di ghiaccio
Mettete nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio
Aggiungete il pisco, il succo di lime e lo zucchero
Agitate per 10 secondi e servite con una fetta di lime
