Pappardelle con verdure al crudo

Ottime pappardelle...con verdure, al crudo, un primo piatto fresco, genuino, estivo, fatto con verdure

Nel corso dell'avventura culinaria, a dimostrazione che la cucina è anche arte e creatività, i due lanciano una sfida sulla etimologia della parola brisée, ovvero la pasta brisée

Un intermezzo utile per indottrinare chi ama cucinare e non se ne vuole perdere neanche una

Elis si cimenta in questo primo piatto di pappardelle, spiegandone ogni passaggio e ottenendo un ricco condimento di verdure per le pappardelle, un tipo di pasta tipicamente italiano, tradizionalmente servito con salse particolari come quella al cinghiale o al sugo di lepre, classici" invernali"

In questo primo piatto, Elis e Ciro ci propongono una variante di pappardelle con le verdure al crudo, ideale nella stagione estiva per mantenere "al fresco" il nostro palato! 

Ricette pappardelle

Pappardelle con crema di scarola Pappardelle con cacio e luganega Pappardelle con ragù bianco Pappardelle fresche al ragù di cervo con ceci e zucca Pappardelle al crudo, verdure di stagione, ricotta e menta Pappardelle al pesto di rucola, mascarpone e scorza di limonePappardelle piccanti con polpa di pomodoro uvetta, pinoli e baccala'