Muffin fragole e cocco

Muffin fragole e cocco: una ricetta di fragole, un dessert molto buono e semplice da preparare.

Ingredienti per i muffin alle fragole sono 120 gr

di cocco tostato; 450 grammi di farina; zucchero; 2 cucchiai di lievito in polvere; sale; 2 tazze di latte; 2 uova; olio; 1/2 cucchiaino di vaniglia; 230 gr

di fragole.Preparazione dei muffin fragole e cocco: mescolare la noce di cocco, farina, zucchero, lievito e il sale insieme

Mescolare il latte, le uova, olio e vaniglia

Unire le fragole al composto di farina

Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare

Riempire le forme per i muffin (oliate) per 2 / 3 del composto e cuocere in forno a 180°C per 15/20 minuti.