Mousse di cioccolato al coccio

Un dolce in versione finger food quello proposto oggi da Maria Paola Carcaterra. La ricetta che preparerà prevede la classica mousse al cioccolato, ma servita all'interno di piccoli coccetti in pasta di cocco.


Un dessert perfetto da servire per una cena in piedi o per un party. La versione monoporzione, infatti, renderà il vostro dolce ancora più invitante... vedrete, uno tira l'altro!


Ingredienti per 8-10 finger mousse


Per il coccio:
75 g di farina di cocco
60 g di zucchero
35 g di albumi
semi di coriandolo


Per la mousse:
100 g di cioccolato fondente
3 tuorli
50 g di zucchero
70 g di albumi
25 g di panna
2 cucchiai di birra chiara


Per la finitura:
pasta kataifi
burro (per spennellare)
1 cestino di alchechengi


Per la preparazione, seguite il video con gli step spiegati passo passo da Maria Paola Carcaterra.