Linguine ai frutti di mare

Linguine ai frutti di mare: ecco come preparare in pochi minuti un classico della cucina al cartoccio: le linguine ai frutti di mare! 

Come preparare le linguine ai frutti di mare?

In una padella mettete a scaldare dell’olio e fate rosolare l’aglio tritato, aggiungete poi la polpa di pomodoro, salate, pepate e insaporite con il basilico tritato e in foglie

Versate il vino bianco e poi il fumetto di pesce

Dopo qualche minuto aggiungete i calamari tagliati a rondelle, regolate di sale e fate cuocere

Salate l’acqua per la pasta, aggiungete un filo d’olio e fate cuocere le linguine

Scolatele al dente e unitele al sugo, mescolando bene per farle insaporire

Tagliate la carta stagnola per formare un cartoccio monoporzione

Trasferiteci sopra la pasta aggiungendo le vongole, i pomodorini e una macinata di pepe

Chiudete bene il cartoccio e infornate a 250°C per 15 minuti

Aprite il cartoccio su un piatto e servite.

Ricette ai frutti di mare

Paella di frutti di marePolpettine di frutti di mareFusilli freddi con frutti di mare

In video potete guardare la preparazione della ricetta Insalata ai frutti di mare ed esotici