Lasagne al Pesto

Una gustosissima lasagna al pesto per arricchire il ricettario di Alice. Di ricette per preparare le lasagne ne esistono di moltissimi tipi: lasagne di crepes ai frutti di mare, lasagne verdi asparagi e patate, lasagne di crespelle con prosciutto uova e mozzarella e le più classiche, ma sempre adorate lasagne alla bolognese.

Le lasagne al pesto sono una variante semplice ma soprattutto veloce da preparare quando si è a corto di idee in cucina. Una ricetta pratica che, però, non lascia mai delusi a tavola.

Ingredienti delle lasagne al pesto



  • Lasagne: un pacco (o fatte in casa)

  • Pesto o pesto fatto in casa: 2 vasetti

  • Patate medie: 6

  • Fagiolini: 1/2 chilo

  • Besciamella: 500 g


Preparazione delle lasagne al pesto


Pelate le patate, tagliarle a tocchetti e cuocerle in acqua salata per 10 minuti. Pulite successivamente i fagiolini e cuoceteli in acqua salata.

Mettete uno strato di lasagne, uno strato di pesto, uno strato di patate, uno strato di fagiolini e la besciamella; continuate così fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Concludete l'ultimo strato con le lasagne e besciamella

Infornate, per 10 minuti, le lasagne coperte con carta stagnola e fate gratinare per 5 minuti.