La ricetta originale dei waffel

Semplici, golosi e stuzzicanti: sono i waffel, un dolce perfetto per le colazioni e le merende di grandi e piccini. Ma nulla vieta di gustare un waffel alla crema di zabaione anche come dessert di un pranzo informale.

I dolci waffel sono tipici del Belgio e dell'Olanda, ma anche di Francia e Germania, divenuti caratteristici della cucina inglese e della tradizione Americana. Il waffel è una sorta di cialda a base di burro e zucchero che possiamo ricoprire di zucchero a velo oppure farcirla con nutella, marmellata o crema pasticcera.

Insomma, i waffel sono sempre l'idea giusta per ogni occasione. Impariamo a preparare i waffel secondo la ricetta originale.

Ingredienti dei waffel



  • 2 uova

  • 2 tazze di farina

  • 3/4 tazze di latte

  • 1/2 tazza di olio vegetale

  • 1 cucchiaino di zucchero bianco

  • 4 cucchiaini di lievito in polvere

  • 1/4 di cucchiaino di sale

  • 1/2 estratto di cucchiaino di vaniglia


Preparazione dei waffel


Preriscaldare la macchina per le cialde. Sbattere le uova in una ciotola di grandi dimensioni, aggiungere la farina, latte, olio vegetale, zucchero, lievito, sale e vaniglia.

Versare il composto sulla graticola calda. Cuocere fino a doratura e servire caldo.