Involtini di pollo e zucchine

Sergio Maria Teutonico, chef di Raccolto e mangiato, ci insegna a cucinare con verdure fresche di stagione e prodotti dell'orto, per portare in tavola piatti sani e appetitosi

Tante ricette economiche, dai primi ai secondi ai dolci, perché le verdure non siano protagoniste solo di antipasti e contorni!

La ricette che vogliamo proporvi è un secondo piatto, degli involtini di pollo, arrichitti però da un gustoso ripieno di zucchine

Vediamo come prepararli.

Involtini di pollo e zucchine: il consiglio di Sergio


Il pollo è particolarmente amato dai bambini per il suo sapore delicato, imparate ad utilizzarlo in tutte le sue parti

Per questa ricetta io ho scelto di creare dei golosi involtini ripieni di verdure partendo dai fusi di pollo disossati

La coscia è infatti una parte molto saporita e gustosa e i fusi sono particolarmente economici rispetto ad altri tagli

Questi involtini ripieni di fresche e delicate zucchine romanesche saranno un ottimo invito alla tavola anche per quei bimbi che dicono sempre di no alle verdure.

Scoprite ingredienti e preparazione completa degli involtini di pollo e zucchine di Sergio Teutonico.