Gamberi alle spezie

Gamberi alle spezie: un favoloso piatto a base di pesce - gamberi - e spezie..

che donano alla ricetta un sapore particolarmente esotico

Punto di forza di questa ricetta è la salsa..

morbida, cremosa che otteniamo grazie alla Panna Chef, ingrediente che il giovane Mattia utilizza e che dà al piatto un tocco di classe e originalità

La panna Chef è un perfetta per condire primi piatti, secondi di carne e pesce e per ammorbidire sughi e salse, proprio come questa che accompagna i nostri gamberi

Ingredienti:750 gr

di gamberi; 200 ml di Panna Chef; 30 gr

burro; 2 cucchiai di Brandy; 1 scalogno; 1 cucchiaio da tè di curry; un po' di zenzero fresco.Preparazione: fate dorare nel burro lo scalogno finemente tritato e lo zenzero affettato sottilmente, aggiungete i gamberi e sfumate con il brandy

Aggiungete il curry e la panna per cucinare

Fate restringere e servire