Fusilli ai sapori dell'orto

Fusilli ai sapori dell'orto: accogliamo la stagione primaverile con questo piatto fresco, saporito e colorato: i fusilli ai sapori dell’orto

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono un mix di vegetali che ritroviamo spesso nei nostri orti fatti in casa e uno tra questi è il peperone, ricco di vitamina C e di vitamina A, riserve utilissime al nostro organismo proprio in questa stagione in cui andiamo incontro al calore dell’estate

Riscopriamo in questa ricetta l’unione dei fusilli con le verdure, a dir poco perfetta perché le verdure scivolano tra le loro spire armoniosamente accompagnate dalle note vellutate dell'olio di semi di girasole

La pasta è un ingrediente naturale, a base di semola di grano duro e acqua, nessun colorante e nessun conservante, è la base della tradizione gastronomica italiana, in quanto ha un' elevata digeribilità e pochi grassi e questo permette di potersi sbizzarrire nella scelta dei condimenti e delle salse

Un accenno all'olio di semi di girasole, la cui coltivazione proviene dal sud-est europeo

E' un olio vegetale, quindi più leggero, di colore ambrato, usato comunemente per la preparazione delle fritture; in questo caso si abbina perfettamente a questa ricetta perché di sapore delicato e di consistenza leggera, lascia quindi spazio a tutto il sapore delle verdure

Ma vediamo passo per passo come preparare questo ottimo primo piatto a base di pasta e verdure condito con l’olio di semi di girasole.Per stampare e leggere ingredienti e preparazione della ricetta, ecco i fusilli ai sapori dell'orto.