Fritto misto di pesce: un classico!

Pesce fritto: una preparazione classica, il fritto misto

Per questa ricetta abbiamo scelto alcuni tipi di pesce: il nasello, lo sgombro, la coda di rospo, i gamberi, le alici e la sogliola..

Al vostro gusto la scelta del pesce da friggere!Preparazione: eliminate la testa e la coda a tutti i pesci che userete per la frittura

In una padella fate scaldare abbondante olio

Nel frattempo salate il pesce e passatelo nella farina

Eliminate la farina in eccesso e immergete il pesce nell’olio bollente, rigirandolo ogni tanto per ottenere una doratura omogenea

Quando la frittura sarà pronta, scolate il pesce su carta assorbente e servite subito.Un piatto tipico la frittura di pesce dei ristoranti di mare che hanno quelle belle pietanze di fritto di paranza..

che vorremmo mangiare fatte allo stesso anche a casa, immersi in un'atmosfera dal sapore impareggiabile

Beh, è possibile, seguendo i nostri consigli, e con l’aiuto ovviamente di una buona pescheria dove acquistare del buon pesce

Per approfondire sulla frittura, potete leggere anche Pastelle: le ricette per friggereFrittura di pesce e crostacei in doratura di semola