Finger food: cannoncini con mousse di gorgonzola

I finger food sono l'ideale per un aperitivo da offrire agli amici

I cannoncini con mousse di gorgonzola sono la ricetta che ci propone oggi il nostro Luca Montersino in una delle sue lezioni di pasticceria salata.

Ingredienti per i cannoncini croccanti con mousse di gorgonzola

Per i tramezzini:

500 g pane bianco

Per la mousse di gorgonzola:

250 g panna120 g burro250 g gorgonzola8 g colla di pesce in fogli5 g porrisale e pepe q.b.

Per la decorazione:

100 g parmigiano

Guardate il video per seguire tutti i passaggi spiegati passo passo da Luca Montersino.