Filetto di salmone norvegese in crosta di semi

Il salmone norvegese in crosta di semi è un piatto perfetto da preparare quando si ha intenzione di portare in tavola un secondo di pesce sfizioso ma al tempo stesso facile e veloce da realizzare. Quando si parla di salmone norvegese, un pesce in cui freschezza e qualità del prodotto sono garantite, l'ideale è una ricetta che esalti le peculiari caratteristiche del salmone.

A darci un'idea brillante per cucinare il salmone norvegese è la food blogger Daniela Zambetta, autrice del blog Zambeat. Ospite di Casa Alice, la nostra food blogger ci prepara un filetto di salmone norvegese in crosta di semi, accompagnato da una semplice e prelibata crema di melanzane.

A rendere ancora più invitante il salmone norvegese è la crosta in semi di papavero e sesamo, capace di offrire una marcia in più ad un secondo di pesce assolutamente da provare.

 

Ingredienti salmone norvegese in crosta



  • Salmone norvegese: 600 g

  • Melanzane medie: 2

  • Semi di papavero: q.b.

  • Semi di sesamo bianchi: q.b.

  • Olio extravergine di oliva: q.b.

  • Sale: q.b.

  • Pepe: q.b.


https://youtu.be/1Xb4rjMaRuk