Filetto di maiale mele e mirtilli

Filetto di maiale alle mele e mirtilli

Una particolare ricetta di filetto, lei cui mele e mirtilli gli donano un gusto prelibato e fruttato.

Per preparare questo secondo piatto di carne per 4 persone ci servono pochi ingredienti: 1 bel filetto di maiale, 2 cucchiai di amido di mais, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 mele lavate, sbucciate e affettate; 2 cucchiai di mirtilli secchi o uvetta

Preparazione del filetto alle mele: preriscaldare il forno a 400 C

Mettere il filetto di maiale in una teglia o casseruola piatto

Unire i rimanenti ingredienti in una ciotola e mescolate

Aggiungere un cucchiaio di composto di mele attorno al filetto di maiale

Coprire e cuocere 30 minuti

Togliere il coperchio e mettere un altro cucchiaio di composto di mele sopra il filetto

Rimettere in forno e cuocere 15 a 20 minuti più a lungo, o fino a quando il filetto di maiale è rosolato e cotto

Un termometro della carne in centro dovrebbe registrare almeno da 150 C a 160 C.