Farfalle con melanzane e scampi

Farfalle con melanzane e scampi: gli scampi sono crostacei che si prestano ottimamente alla realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti

Abbiamo la scelta di mangiare e anche di cucinare gli scampi in diversi modi: crudi, conditi semplicemente con del succo di limone, olio d'oliva, o per piatti più particolari scegliere una salsa più originale, come ad esempio a base di yogurt o maionese

Il risotto agli scampi è un piatto prelibato, raffinato ed eccellente esempio di ricetta tipica a base di questi crostacei

Primi piatti di pesce

Mezze penne con il pesto di rucola e scampi Gnocchi con crema di scampi Fettuccine con scampi e gamberiSpaghetti al pesto leggero e scampiFarfalle crema di scampi e pesto genoveseTagliolini con capesante, scampi e piccole verdure Secondi piatti di pesceScamponi golosiScampi al vapore con agrumiScampi con cipolle fritte e maionese all'aglio Scampi croccanti all'aneto, misticanza e panna acida Contorni e verdure con scampiTartare di verdure, scampi e avocadoInsalata con scampi freschi ed asparagi al timoTempura di scampi e zucchine su passata di pomodoro acerbo