Dalle Dolomiti alla laguna - Le ricette di Daniele Turco
Con il programma Dalle Dolomiti alla Laguna abbiamo esplorato in lungo e in largo con Fabrizio Nonis i prodotti che rappresentano le eccellenze enogastronomiche del territorio veneto. Insieme a Fabrizio, abbiamo imparato a conoscere ed apprezzare in ogni puntata due illustri chef, tanto grandi quanto diversi nella filosofia che sottende alla loro cucina: Daniele Turco e Alberto Fol.
Qui di seguito, direttamente da Dalle Dolomiti alla Laguna, vi presentiamo le ricette realizzate nel programma da Daniele Turco, executive chef del ristorante dello storico Hotel Gritti, che si trova a Venezia, in Campo Santa Maria del Giglio. Tutti i piatti sono realizzati sullo sfondo della laguna ed esclusivamente con prodotti tipici del veneto!