Coniglio alla stimpirata

Una nuova ricetta tutta siciliana in compagnia di Santo e Addolorata

Stavolta è proprio lei ai fornelli, per farci conoscere un secondo piatto di antica tradizione siracusana: il coniglio alla stimpirata.

La salsa leggermente agrodolce servirà a stemperare il sapore intenso della carne selvatica del coniglio

E per dare il tocco finale non può certo mancare l'ingrediente più "siculo" di tutti, l'uvetta.

Non perdete il video della ricetta, allora, e mettetevi ai fornelli!