Celiaci si diventa

Intolleranze alimentari in aumento: dalla celiachia alle allergie, sono sempre di più le malattie legate a cibo. In particolare sembra essere proprio la celiachia la principale causa del malessere in tavola.



Colpisce soprattutto in età adulta, spesso gli over 60.

A questo punto è chiaro che celiaci ci si diventa, e non passa inosservato il dato che riguarda il numero sempre crescente di persone affette da questa intolleranza al glutine.

Una ricerca italo-americana, condotta da un gruppo di studiosi del Center for Celiac Research dell’Università di Baltimora e dell’Università Politecnica delle Marche di Ancona, in collaborazione con altri istituti statunitensi, ha messo in luce un dato molto importante: la celiachia aumenta nella popolazione adulta (over 60).