Bocconcini di pollo in salsa Worcester

Pollo in bocconcini di salsa Worcester! Mattia Poggi in questa ricetta ci prepara un piatto di bocconcini di pollo in salsa Worcester

Ingredienti: 1 petto di pollo; 1 bicchiere di vino bianco; 20g

di timo; 20 g

di maggiorana; 100.g

di farina; 50g

di salsa Worcester; olio, sale e pepe q.b.Preparazione: Dopo aver tagliato il petto di pollo in piccoli pezzi "bocconcini", passiamo all' infarinatura

Scaldare dell'olio in una padella e mettere i bocconcini di pollo per farli rosolare x qualche min.

Aggiungere il trito ottenuto da timo e maggiorana, il vino bianco e portare ad evaporazione

Aggiungere sale e pepe

A fine cottura, versare la salsa Worchester e lasciar "caramellare" a dovere i bocconcini di pollo

Impiattare e servire.La cucina di Mattia ha la caratteristica di essere veloce e soprattutto di far venire l'acquolina in bocca..

La creatività non manca al giovane chef creativo e pieno di simpatia

La salsa Worcester (o salsa Worcestershire) è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante, che prende il nome dall'omonima città inglese di Worcester

La salsa è adatta per le carni, i sughi, le minestre ed è utilizzata per il Bloody Mary

Tra gli ingredienti per preparare la salsa Worcester figurano cipolle, aglio, acciughe, cipolla scalogna ed erbe aromatiche

Con questa salsa, Mattia "condisce" i piccoli bocconi di pollo che dventano ancora più gustosi e prelibati

Da provare

Hai da proporre un piatto tipico a base di carne o pollo

Puoi inviarci la tua ricetta, o meglio ancora vederla preparata in tv

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