Batida de cocco: prima di capire insieme quali sono gli ingredienti e come si prepara questo cocktail, approfondiamo il termine "batida".
Con batida si intende genericamente un gruppo di cocktail brasiliani a base di alcool, succo di frutta e zucchero. È un termine che deriva dal portoghese 'bater' (battere), ed è considerato uno dei migliori cocktail sul mercato, meglio ancora se servito in grandi caraffe.
In Europa è una bevanda molto diffusa al punto da essere prodotta su scala industriale.
La batida è un marchio registrato di titolarità di Henkell & Co. Sektkellerei KG(®).
Versate nel frullatore la polpa di cocco insieme al latte.
Frullare tutto finché il gli ingredienti non diventino un composto ben amalgamato.
Versare il composto nel mixer e aggiungere il latte di cocco, la cachaca e mezzo cucchiaio di zucchero.
Mescolare e decorare con mezza fetta di cocco. Servire con ghiaccio in un calice da cocktail alto.
Unica raccomandazione: la batida brasiliana deve essere assaporata fresca!