Batida de cocco: cocktail brasiliano!

Batida de cocco: prima di capire insieme quali sono gli ingredienti e come si prepara questo cocktail, approfondiamo il termine "batida".

Con batida si intende genericamente un gruppo di cocktail brasiliani a base di alcool, succo di frutta e zucchero. È un termine che deriva dal portoghese 'bater' (battere), ed è considerato uno dei migliori cocktail sul mercato, meglio ancora se servito in grandi caraffe.

In Europa è una bevanda molto diffusa al punto da essere prodotta su scala industriale.
La batida è un marchio registrato di titolarità di Henkell & Co. Sektkellerei KG(®).

Come preparare la Batida de Cocco

Versate nel frullatore la polpa di cocco insieme al latte.

Frullare tutto finché il gli ingredienti non diventino un composto ben amalgamato.

Versare il composto nel mixer e aggiungere il latte di cocco, la cachaca e mezzo cucchiaio di zucchero.

Mescolare e decorare con mezza fetta di cocco. Servire con ghiaccio in un calice da cocktail alto.

Unica raccomandazione: la batida brasiliana deve essere assaporata fresca!