La Pariolina

La Pariolina è prima di tutto, pizza.

La Pariolina è una pizzeria/ristorante nata nel 2006 e caratterizzata da un piacevole dehor, un’ampia sala interna, il forno a legna e una sala privata.

Solo farine biologiche macinate a pietra e una lievitazione di oltre 72 ore, per l’impasto della napoletana col “cornicione” morbido o, bassa e croccante nella versione romana.

L’attenzione all’impasto, realizzato con lievito madre rigenerato quotidianamente, rende le nostre pizze particolarmente gradevoli e digeribili.

Dalle più classiche focacce e pizze rosse fino alle pizze bianche che esaltano i sapori del territorio come, ad esempio, la particolare ricetta con patate e carciofi dell’agro pontino. Particolare attenzione per le nostre pizze speciali come la pachino Vendetta con salsa di pomodoro artigianale e mozzarella di bufala rigorosamente campana e la pizza Pariolina con burrata di Andria e Culatta Mantovana.