Berberè

Berberè ha segnato la rivoluzione della pizza in Italia, trasformando un cibo troppo spesso di bassa qualità in un piatto delizioso e coniugando l’innovazione e la ricerca con il recupero di antiche tradizioni legate alla panificazione.

Il progetto nasce nel 2010 con l’obiettivo di rielaborare la pizza valorizzandone l'originalità mantenendo la sua anima pop senza sofisticazioni gourmet ma attraverso un lavoro di ricerca delle materie prime, di studio degli impasti, di sperimentazione delle farine e di cura, nella preparazione, nella formazione dei suoi artigiani e dei locali in cui la pizza viene servita.

 

 

 

  • Indirizzo
    Via Pio La Torre n°4/b Castel Maggiore, 40013 BO
  • Email
    info@berbere.it
  • Telefono
    051 705715
  • Sito internet
    http://www.berberepizza.it/