Alle Vettovaglie

Alle Vettovaglie nasce da un pensiero diverso di locale dedicato al Cibo… essere all’interno del Mercato Centrale delle Vettovaglie di Livorno, significa essere nel templio, nell’ombelico dell’enogastronomia labronica, significa essere a contatto con tutti gli artigiani del gusto, e con clienti esigenti, che non si accontentano più di prodotti surgelati, precotti, con la volontà di acquistare qualcosa di fresco, ed originalmente vero.

Alle Vettovaglie è possibile assaporare prodotti freschi elaborati al momento, trasformati in piccoli bocconi, sapientemente studiati per poter saziare senza affaticare la digestione, street food, ovvero cibo che si può mangiare in strada, ma che è possibile anche comodamente assaporare seduti al bancone o al Bistrot, ascoltando musica gradevole e mai invadente. Piatti che cambiano ciclicamente, nel rispetto della tradizione e della qualità.

In abbinamento al cibo, i vini selezionati da esperti Osti/Sommelier, persone qualificate, che hanno frequentato appositi corsi specialistici, per poter parlare di gusto. Saranno sempre a disposizione ottimi prodotti, in dosi personalizzabili, in modo da potersi sbizzarrire a degustare varie tipologie di prodotti.

Dall’esperienza dei soci fondatori, è possibile richiedere l’organizzazione di eventi specifici, dedicati al gusto, da Degustazioni, a Cooking show, a cene a tema, ma anche altro…