Tempo
20 minuti
Uova ripiene
Le uova ripiene sono un' ottima pietanza per un antipasto. Gustose e scenografiche, sono proposte con un ripieno di fagiolini e formaggio fresco.
Preparazione
Passo 1
Cuocete in camicia le uova in acqua bollente, lasciando da parte i gusci delle uova senza farli rompere.
Lessate i fagiolini in acqua bollente
Lessate i fagiolini in acqua bollente
Passo 2
In una boule mescolate le uova cotte in camicia, i fagiolini lessati e tritati, sale e pepe.
Mettete il contenuto dentro una sac a poche e farcite l'interno dei gusci precedentemente conservato.
Per la farcia potete sostituire i fagiolini con i formaggi freschi.
Mettete il contenuto dentro una sac a poche e farcite l'interno dei gusci precedentemente conservato.
Per la farcia potete sostituire i fagiolini con i formaggi freschi.
Dettagli
Difficoltà
FACILE
Cottura
Bollito o lessato
Ingredienti
Regola porzione.
-
1
+
Per la preparazione
8
Uova
200
g
Fagiolini
100
g
Formaggio caprino
Robiola
q.b.
Sale
Olio extravergine di oliva
