Uova ripiene

Le uova ripiene sono un' ottima pietanza per un antipasto. Gustose e scenografiche, sono proposte con un ripieno di fagiolini e formaggio fresco.
Preparazione
Passo 1
Cuocete in camicia le uova in acqua bollente, lasciando da parte i gusci delle uova senza farli rompere.

Lessate i fagiolini in acqua bollente

 
Passo 2
In una boule mescolate le uova cotte in camicia, i fagiolini lessati e tritati, sale e pepe.

Mettete il contenuto dentro una sac a poche e farcite l'interno dei gusci precedentemente conservato.

Per la farcia potete sostituire i fagiolini con i formaggi freschi.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

Bollito o lessato

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per la preparazione
8 Uova
200 g Fagiolini
100 g Formaggio caprino
Robiola
q.b. Sale
Olio extravergine di oliva