Treccia salata di pan brioches

Treccia salata di pan brioches

Gustosa treccia salata per rallegrare la vostra tavola!

Treccia salata profumata con semi vari

Treccia salata, una delizia per il palato

In questo articolo sveleremo come si fa un'ottima treccia salata aromatizzata con semi e oli. Sarà davvero qualcosa di speciale per dare quel tocco di classico ma che fa sempre la sua figura con ospiti di qualunque età.Che sia per accompagnare un aperitivo o per deliziare gli ospiti con un antipasto dal gusto vagamente di campagna, che sia per una scampagnata al mare o in montagna, o per portare qualcosa di diverso ad una persona cara, questa treccia salata fa sempre al caso vostro. Uno splendido abbinamento è con dell'affettato, in base ai propri gusti, dal cotto al crudo alla bresaola a quel che si preferisce. Originaria dalla Basilicata, questa meraviglia per il palato è famosa in tutto il territorio italiano, e perchè no, anche fuori, copiata e reinventata in molti altri paesi. Tra le varianti troviamo anche la treccia ripiena, con prosciutto e formaggi generalmente, ricetta altrettanto semplice, che stuzzica chiunque la provi!

Preparazione
Passo 1
1. Mescolate la farina con lo zucchero. Unite il lievito al latte (portato a circa 30 °C) e versate il composto nella farina. Incorporate le uova, aggiungete un pizzico di sale e il burro, e lavorate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Dategli forma di palla e lasciate lievitare per 15 minuti.
Passo 2
2. Trascorso il tempo, dividete l’impasto in due parti e modellate altrettanti filoni. Unite i due filoni a treccia, disponete la treccia sulla placca del forno, foderata con carta forno, e spennellatela con l’olio aromatizzato al rosmarino.
Passo 3
3. Cospargete la trecca di semi di sesamo, papavero e cumino (senza mischiarli), e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. Una volta lievitata, mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, levate, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

45 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+