Tortilla de Atùn

Tortilla de Atùn

Morbida e gustosa tortilla spagnola condita con tonno fresco

La Tortilla de Atùn è uno sfizioso piatto spagnolo a base di frittata insaporita con cubetti di tonno fresco

Stanchi della solita frittata? E se la chiamassimo tortilla e ci aggiungessimo del profumatissimo tonno? Diventerebbe una Tortilla de Atùn da acquolina in bocca.

La tortilla de atùn è un piatto tipicamente spagnolo che si prepara in pochi minuti, ed è perfetto da servire come secondo piatto o, tagliato a cubetti, per arricchire buffet e aperitivi.

La tortilla de atùn è una specie di frittatina realizzata con uova, latte e farina e farcita con il tonno. Può essere cotta in padella oppure al forno e per coloro che non amano molto il tonno possono sostituirlo con spinaci, prosciutto o formaggio.

Preparazione
Passo 1
Tagliare il tonno fresco a dadini.
Prendere una padella aggiungere un filo di olio e far saltare velocemente l'aglio ed il tonno.
Passo 2
Sbattere bene le uova e aggiungere il latte e la farina. Quindi unite il tonno.
Cuocete in una padella fonda da ambo i lati.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
6 Uova
q.b. Latte
250 g Tonno
3 cucchiai Farina di grano
1 cucchiaino Amido di mais
1 spicchio Aglio