Timballo saporito

Lo chef Sergio Maria Teutonico propone delle ricette con verdure di stagione e con i prodotti dell'orto, e insegna trucchi e segreti per fare bella figura a tavola, valorizzando il sapore degli ortaggi e conservando le proprietà nutritive

Oggi Teutonico ci delizia con una ricetta irresistibile: il timballo con pasta di pane ripieno di carne e verdure....è davvero semplice da preparare e piace a tutti! 

Dettagli

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per la pasta di pane
500 g Farina di grano
300 g Acqua
q.b. Sale
25 g Lievito di birra
q.b. Olio extravergine di oliva
Per il timballo
400 g Macinato di manzo
800 g Impasto pane
3 Salsicce
2 Uova
q.b. Parmigiano
2 Patate
1 Cavolfiore
q.b. Besciamella
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Peperoncino