Timballo saporito

Timballo saporito

Il timballo saporito con le verdure di stagione

Il timballo saporito è una proposta dello chef Sergio Maria Teutonico che stavolta, ai prodotti freschi dell'orto, unisce il sapore della carne, del parmigiano, delle uova e di molti altri ingredienti gustosissimi.

Lo chef Sergio Maria Teutonico propone delle ricette con verdure di stagione e con i prodotti dell'orto, e insegna trucchi e segreti per fare bella figura a tavola, valorizzando il sapore degli ortaggi e conservando le proprietà nutritive.

Oggi Teutonico ci delizia con una ricetta irresistibile: il timballo con pasta di pane ripieno di carne e verdure....è davvero semplice da preparare e piace a tutti! 

Il timballo di pasta di pane ripieno di carne e verdure è una di quelle ricette semplici da preparare e che piace davvero a tutti. Vediamo allora insieme come realizzare questo saporito piatto unico: il timballo saporito.

Preparazione
Passo 1
Lessate le patate, e a parte lessate il cavolfiore.

In una padella capiente, fate saltare il misto di carni, con le patate e il cavolfiore schiacciati a forchetta.
Passo 2
Salare e pepare. 

Aggiungere la besciamella a piacere.
Passo 3
Stendete la pasta di pane in una tortiera a cerniera, riempire con il composto di carne e verdure, spolverare di parmigiano.

Richiudere con altra pasta, infornare per circa 40 minuti a 200° C.

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
Per la pasta di pane
500 g Farina di grano
300 g Acqua
q.b. Sale
25 g Lievito di birra
q.b. Olio extravergine di oliva
Per il timballo
400 g Macinato di manzo
800 g Impasto pane
3 Salsicce
2 Uova
q.b. Parmigiano
2 Patate
1 Cavolfiore
q.b. Besciamella
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Peperoncino