Salsa alle noci

Salsa alle noci

Un condimento ancor più semplice del pesto alla genovese

La salsa alle noci: semplici ingredienti e pochi minuti di preparazione

Siamo sempre soliti preparare il pesto alla genovese per condire un piatto di pasta, per insaporire zuppe e minestre, oppure per insaporire piatti al cartoccio.

Ma se al posto del pesto alla genovese provassimo ad utilizzare una salsa alle noci? La salsa alle noci è un condimento ancor più semplice del pesto alla genovese da preparare.

Semplici ingredienti e pochi minuti è tutto quello che vi occorre per realizzare una deliziosa salsa alle noci. Ne volete dimostrazione? Ecco la ricetta della salsa alle noci.

Preparazione
Passo 1
In un mortaio raccogliete i pinoli e i gherigli di noce; unite l’aglio, il grana e un pizzico di sale, e iniziate a impastare unendo a filo il latte e l’olio necessari a ottenere un pesto cremoso e omogeneo.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Crudo

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
20 g Pinoli
25 g Noci
1 spicchio Aglio
1 bicchiere Latte
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
3 cucchiai Grana
q.b. Sale