Tempo
10 minuti
Salsa alle noci
Un condimento ancor più semplice del pesto alla genovese
La salsa alle noci: semplici ingredienti e pochi minuti di preparazione
Siamo sempre soliti preparare il pesto alla genovese per condire un piatto di pasta, per insaporire zuppe e minestre, oppure per insaporire piatti al cartoccio.
Ma se al posto del pesto alla genovese provassimo ad utilizzare una salsa alle noci? La salsa alle noci è un condimento ancor più semplice del pesto alla genovese da preparare.
Semplici ingredienti e pochi minuti è tutto quello che vi occorre per realizzare una deliziosa salsa alle noci. Ne volete dimostrazione? Ecco la ricetta della salsa alle noci.
Preparazione
Passo 1
In un mortaio raccogliete i pinoli e i gherigli di noce; unite l’aglio, il grana e un pizzico di sale, e iniziate a impastare unendo a filo il latte e l’olio necessari a ottenere un pesto cremoso e omogeneo.
Dettagli
Difficoltà
MEDIO
Cottura
Crudo
Ingredienti
Regola porzione.
-
1
+
20
g
Pinoli
25
g
Noci
1
spicchio
Aglio
1
bicchiere
Latte
2
cucchiai
Olio extravergine di oliva
3
cucchiai
Grana
q.b.
Sale
