La marmellata di limoni

La marmellata di limoni: per assaporare tutto il gusto dell'estate ! Scoprite questa ricetta inedita per guarnire snack dolci e salati. Buon divertimento con la marmellata di limoni  
Preparazione
Passo 1
Lavate i limoni, affettateli sottilmente, eliminando i semi e le calottine, metteteli a bagno in acqua fredda e lasciateli riposare per almeno 1 giorno.

Trascorso il tempo, scolateli e trasferiteli in una casseruola.

Coprite di acqua fredda, portate a bollore e fate cuocere per circa 10 minuti.
Passo 2
Eliminate l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e fate cuocere per 1 ora e 40 minuti.

Verificate il grado di cottura della marmellata con un piattino freddo di freezer e, quando è pronta, versatela in vasetti di vetro sterilizzati.
Passo 3
Chiudeteli ermeticamente con i loro coperchi, capovolgeteli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente (girandoli un’altra volta nell’arco di questo tempo).

Dopodiché etichettateli e riponeteli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

600 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
600
+
Per la confettura
1 kg Limoni
800 g Zucchero